- неукоснительно выполняет правила охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты; - строго соблюдает санитарные нормы и правила гигиены; - обеспечивает чистоту и порядок в помещении кухни (мытье полов, окон, посуды, котлов, всевозможной тары). Еженедельно производит генеральную уборку; - своевременно приносит из хозблока овощи, следит за их качеством; - под руководством повара проводит первичную обработку овощей (мытье, чистку фруктов, рыбы, разделывание мяса), чистит картофель, другие овощи; - перемещает, доставляет на рабочее место из кладовой подвала сырье, продукты; - выгружает продукцию из тары; - транспортирует продукцию, тару, посуду на кухню; - заполняет котлы водой; - доставляет готовую продукцию к раздаче; - собирает пищевые отходы |